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吃山藥是祛濕還是助濕

患者:女,29歲

病情描述:
吃山藥是祛濕還是助濕
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

山藥具有健脾補(bǔ)肺的功效,適量食用有助于祛濕,但過(guò)量可能助濕。濕氣重者可搭配薏米、赤小豆等食材,脾胃虛寒者需控制攝入量。

1、健脾祛濕

山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),能促進(jìn)脾胃運(yùn)化功能,幫助排出體內(nèi)濕氣。適合脾虛濕盛引起的食欲不振、大便溏稀等癥狀。

2、滋陰生津

山藥富含黏液蛋白和多種礦物質(zhì),可滋養(yǎng)肺陰腎陰。陰虛體質(zhì)者食用能緩解口干舌燥,但痰濕體質(zhì)者過(guò)量食用可能加重濕濁。

3、淀粉含量

每100克山藥含碳水化合物約12克,攝入過(guò)量可能增加脾胃負(fù)擔(dān)。建議每日食用量控制在200克以內(nèi),糖尿病患者需折算主食量。

4、搭配禁忌

山藥不宜與堿性食物同食,可能破壞黏液蛋白。濕熱帶下者應(yīng)避免與油膩食物同吃,濕熱泄瀉者需配伍白術(shù)、茯苓等藥材。

建議將山藥蒸煮后去皮食用,可搭配芡實(shí)、蓮子等健脾食材。出現(xiàn)腹脹、舌苔厚膩等濕滯癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用,必要時(shí)咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)理。

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