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吃鵝肉有什么好處

患者:女,41歲

病情描述:
吃鵝肉有什么好處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素,適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、改善貧血、促進(jìn)傷口愈合及維持神經(jīng)系統(tǒng)健康。鵝肉中的不飽和脂肪酸對心血管有一定保護(hù)作用。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

鵝肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收,適合術(shù)后或體弱者補(bǔ)充營養(yǎng),其鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血。

2、保護(hù)心血管

鵝肉脂肪中單不飽和脂肪酸占比高,適量攝入有助于調(diào)節(jié)血脂,降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、促進(jìn)代謝

所含維生素B1、B2參與能量轉(zhuǎn)化,幫助維持皮膚黏膜健康,緩解疲勞和口腔潰瘍。

4、增強(qiáng)免疫

鋅元素可提升淋巴細(xì)胞活性,硒元素具有抗氧化作用,協(xié)同增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

建議選擇去皮鵝肉并控制攝入量,高尿酸血癥及痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎食用,搭配蔬菜水果更利于營養(yǎng)均衡。

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