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高血脂的飲食注意事項(xiàng)有哪些

患者:男,48歲

病情描述:
高血脂的飲食注意事項(xiàng)有哪些
共1個(gè)回答
張海洲 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 心外科

高血脂患者飲食需注意控制脂肪攝入、增加膳食纖維、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇,可適量食用燕麥、深海魚、堅(jiān)果、豆制品,并遵醫(yī)囑使用阿托伐他汀、非諾貝特、依折麥布等藥物。

1、控制脂肪

減少飽和脂肪酸攝入,如動(dòng)物油脂、油炸食品,每日烹調(diào)油用量不超過25克,優(yōu)先選用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的油脂。

2、增加纖維

每日攝入25-30克膳食纖維,推薦食用燕麥、蕎麥等全谷物,以及芹菜、西藍(lán)花等蔬菜,有助于降低腸道膽固醇吸收。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇低脂高蛋白食物,如深海魚、雞胸肉、大豆及其制品,每周至少食用2次富含omega-3脂肪酸的三文魚、沙丁魚等魚類。

4、限制膽固醇

每日膽固醇攝入量控制在300毫克以下,減少動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物攝入,蛋類建議每周不超過4個(gè)全蛋。

建議配合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng),定期監(jiān)測(cè)血脂水平,嚴(yán)格戒煙限酒,烹飪方式以蒸煮燉拌為主避免煎炸。

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