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荷蘭豆的功效作用及營養(yǎng)價值

患者：男，29歲

病情描述:
荷蘭豆的功效作用及營養(yǎng)價值
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

荷蘭豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)血糖和保護(hù)心血管等功效，適合適量加入日常飲食。

1、促進(jìn)消化

荷蘭豆含有豐富膳食纖維，有助于刺激腸道蠕動，改善便秘問題，膳食纖維還能幫助維持腸道菌群平衡。

2、增強(qiáng)免疫

荷蘭豆中維生素C含量較高，能夠幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力，維生素C還具有抗氧化作用，有助于清除體內(nèi)自由基。

3、調(diào)節(jié)血糖

荷蘭豆的膳食纖維有助于延緩糖分吸收，對血糖控制有一定幫助，適合糖尿病患者適量食用。

4、保護(hù)心血管

荷蘭豆含有鉀元素和葉酸，鉀有助于調(diào)節(jié)血壓，葉酸則能降低同型半胱氨酸水平，減少心血管疾病風(fēng)險。

建議將荷蘭豆作為均衡飲食的一部分，注意烹飪時不要過度加熱以保留營養(yǎng)，對豆類過敏者應(yīng)避免食用。

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