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方瓜的功效作用及食用方法

患者：男，38歲

病情描述:
方瓜的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

方瓜具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、改善視力、調(diào)節(jié)血糖等功效，可蒸煮、燉湯、清炒或制作面食食用。

1、促進(jìn)消化

方瓜富含膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。膳食纖維能增加糞便體積，軟化大便，減少腸道內(nèi)有害物質(zhì)停留時(shí)間。

2、增強(qiáng)免疫

方瓜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞功能，胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。

3、改善視力

方瓜中的胡蘿卜素含量較高，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A后有助于維持視網(wǎng)膜正常功能。適量食用可幫助預(yù)防夜盲癥和干眼癥。

4、調(diào)節(jié)血糖

方瓜含有鉻元素和膳食纖維，能幫助調(diào)節(jié)血糖水平。膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性。

方瓜適合大多數(shù)人群食用，但胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量，避免過量引起腹脹。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同食用，營養(yǎng)更均衡。

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