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枸杞菜的功效作用與吃法

患者:女,42歲

病情描述:
枸杞菜的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

枸杞菜具有清熱明目、補(bǔ)肝益腎等功效,適合涼拌、煮湯或清炒食用,可搭配豬肝、雞蛋等食材增強(qiáng)營養(yǎng)。

1、清熱明目

枸杞菜富含維生素A和葉黃素,有助于緩解眼睛干澀疲勞。體質(zhì)燥熱者可搭配菊花煮水代茶飲。

2、補(bǔ)肝益腎

枸杞菜中的甜菜堿成分能輔助調(diào)節(jié)肝功能,腎虛腰酸者建議與黑豆同燉,每周食用2-3次。

3、降血壓

鉀元素含量較高,對高血壓人群有益??伸趟鬀霭?,避免高鹽烹飪方式。

4、增強(qiáng)免疫

含有多糖類物質(zhì),能促進(jìn)免疫細(xì)胞活性。術(shù)后恢復(fù)期患者可用嫩葉煮粥食用。

新鮮枸杞菜建議現(xiàn)采現(xiàn)食,脾胃虛寒者應(yīng)控制食用量。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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