美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

腐竹怎么做好吃又有營養(yǎng)

患者:男,45歲

病情描述:
腐竹怎么做好吃又有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若想制作既美味又營養(yǎng)的腐竹,可采用涼拌、燉煮、快炒、蒸制等方法,搭配優(yōu)質蛋白和蔬菜提升營養(yǎng)價值。腐竹富含植物蛋白和鈣質,適合適量加入日常膳食。

1、涼拌腐竹

泡發(fā)后的腐竹切段焯水,搭配黃瓜絲、胡蘿卜絲,用芝麻醬或蒜泥調味,保留營養(yǎng)且口感清爽。

2、腐竹燉湯

與排骨、香菇同燉,腐竹吸收湯汁后柔軟鮮美,動物蛋白與植物蛋白互補,提升氨基酸利用率。

3、快炒腐竹

泡發(fā)的腐竹與西藍花、木耳快炒,高溫短時烹飪減少營養(yǎng)流失,適合補充膳食纖維和維生素。

4、腐竹蒸菜

鋪于魚肉或雞肉上蒸制,利用蒸汽鎖住腐竹的鈣質和蛋白質,口感細膩易消化。

建議搭配深色蔬菜和菌類食用,避免高溫油炸破壞營養(yǎng),痛風患者需控制攝入量。腐竹作為豆制品需注意新鮮度,變質會產生有害物質。

相關推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>