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高血壓患者能吃豬血嗎

患者：女，43歲

病情描述:
高血壓患者能吃豬血嗎
共1個(gè)回答
高云 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京安貞醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科

高血壓患者可以適量吃豬血，豬血富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，但需注意控制鈉鹽攝入量并監(jiān)測血壓變化。

1、營養(yǎng)分析：

豬血含有易吸收的血紅素鐵和低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)預(yù)防貧血有幫助，其膽固醇含量低于動(dòng)物內(nèi)臟。

2、食用建議：

建議每周食用不超過200克，烹調(diào)時(shí)避免添加過多食鹽，可搭配芹菜等富含膳食纖維的蔬菜。

3、血壓影響：

市售豬血制品可能含較高鈉鹽，攝入過量可能導(dǎo)致水鈉潴留，高血壓患者應(yīng)選擇新鮮豬血并控制總量。

4、替代選擇：

可交替食用鴨血、雞血等動(dòng)物血制品，或通過瘦肉、深海魚等補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

高血壓患者飲食需保持低鹽低脂，建議定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑調(diào)整降壓藥物，食用豬血后如出現(xiàn)不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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