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凍干銀耳羹對(duì)身體好嗎

患者:男,46歲

病情描述:
凍干銀耳羹對(duì)身體好嗎
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

凍干銀耳羹對(duì)身體有一定益處,主要含有膳食纖維、植物膠質(zhì)及微量元素,有助于潤(rùn)肺養(yǎng)胃、改善皮膚干燥,但需注意糖分添加及過敏風(fēng)險(xiǎn)。

1、營(yíng)養(yǎng)保留

凍干技術(shù)能較好保留銀耳中的多糖、氨基酸等活性成分,沖泡后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近鮮銀耳。

2、食用便捷

即食特性適合快節(jié)奏生活,但部分產(chǎn)品可能添加糖分或防腐劑,需查看配料表。

3、胃腸負(fù)擔(dān)

銀耳膠質(zhì)可能延緩胃排空,消化不良者過量食用可能引發(fā)腹脹,建議少量分次食用。

4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

少數(shù)人對(duì)銀耳或輔料過敏,初次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。

建議選擇無(wú)添加糖的凍干銀耳羹,搭配新鮮水果食用更佳,糖尿病患者及過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。

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