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臘八蒜對(duì)身體有什么好處

患者：男，52歲

病情描述:
臘八蒜對(duì)身體有什么好處
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

適量食用臘八蒜有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗菌消炎。臘八蒜的主要健康益處包括大蒜素活性保留、胃腸功能改善、心血管保護(hù)、病原微生物抑制。

1. 促進(jìn)消化

臘八蒜中的有機(jī)硫化合物刺激消化液分泌，幫助分解食物蛋白質(zhì)，緩解腹脹不適。醋酸環(huán)境可促進(jìn)腸道有益菌群生長(zhǎng)。

2. 增強(qiáng)免疫

發(fā)酵過(guò)程保留大蒜素前體物質(zhì)，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為具有免疫調(diào)節(jié)作用的大蒜素，能激活巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞功能。

3. 調(diào)節(jié)血脂

蒜氨酸衍生物可抑制肝臟膽固醇合成，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝。長(zhǎng)期食用可能改善血液黏稠度。

4. 抗菌消炎

含有的蒜辣素對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，其抗氧化成分能減輕呼吸道和消化道黏膜炎癥反應(yīng)。

建議每日食用3-5瓣為宜，胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用，食用后出現(xiàn)燒心感可搭配堿性食物緩解。

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