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薏米配紅豆還是赤小豆

患者:女,37歲

病情描述:
薏米配紅豆還是赤小豆
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

薏米可搭配紅豆或赤小豆,兩者均有助于祛濕健脾,但赤小豆利水效果更強(qiáng),紅豆補(bǔ)血作用更佳。

1、紅豆特點(diǎn)

紅豆性平味甘,富含鐵元素和膳食纖維,適合氣血不足、面色萎黃者食用,可改善貧血和便秘癥狀。

2、赤小豆特點(diǎn)

赤小豆利水消腫功效顯著,含有更多皂角苷和鉀元素,適用于水腫、小便不利等濕重體質(zhì)人群。

3、搭配原則

祛濕為主選赤小豆,兼顧補(bǔ)血選紅豆;濕熱體質(zhì)建議赤小豆配薏米,虛寒體質(zhì)建議紅豆配薏米。

4、食用注意

兩者均需提前浸泡2小時(shí)以上,尿頻者慎用赤小豆,消化不良者宜將豆類(lèi)煮至軟爛后食用。

建議根據(jù)體質(zhì)選擇搭配,濕熱夏季可增加赤小豆比例,秋冬季節(jié)可多用紅豆,煮粥時(shí)搭配山藥或芡實(shí)增強(qiáng)健脾效果。

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