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栗子糖尿病人能吃嗎

患者:男,65歲

病情描述:
栗子糖尿病人能吃嗎
共1個(gè)回答
畢葉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科

糖尿病患者可以適量食用栗子,栗子屬于中升糖指數(shù)食物,建議在兩餐之間少量食用,避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

1、升糖指數(shù)

栗子升糖指數(shù)約為60,屬于中等水平,過(guò)量食用可能導(dǎo)致血糖快速上升,建議每次食用不超過(guò)5顆。

2、營(yíng)養(yǎng)成分

栗子富含膳食纖維和多種礦物質(zhì),有助于延緩糖分吸收,但碳水化合物含量較高,需計(jì)入每日總熱量。

3、食用時(shí)間

最佳食用時(shí)間為餐后2小時(shí),搭配蛋白質(zhì)食物可降低血糖波動(dòng),避免空腹食用。

4、替代選擇

可用杏仁、核桃等堅(jiān)果替代部分栗子攝入,這些堅(jiān)果升糖指數(shù)更低且富含健康脂肪。

糖尿病患者食用栗子時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖變化,建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案,保持飲食多樣化。

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