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可可粉的功效作用及禁忌

患者：女，37歲

病情描述:
可可粉的功效作用及禁忌
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

可可粉具有抗氧化、提神醒腦、改善心血管健康等功效，但胃腸功能較弱者、孕婦及咖啡因敏感人群需謹(jǐn)慎食用?？煽煞鄣闹饕饔冒ㄌ嵘榫w、降低血壓、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞等。

1、抗氧化

可可粉富含多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期適量食用有助于降低炎癥反應(yīng)，減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。

2、心血管保護(hù)

可可中的黃烷醇可改善血管內(nèi)皮功能，降低低密度脂蛋白膽固醇水平。每日攝入適量可可粉可能減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。

3、神經(jīng)調(diào)節(jié)

可可堿和咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，短期內(nèi)提高注意力和警覺性。但過量攝入可能導(dǎo)致心悸、失眠等不良反應(yīng)。

4、礦物質(zhì)補(bǔ)充

可可粉含有豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素，有助于維持骨骼健康和血紅蛋白合成。缺鐵性貧血人群可酌情選用低糖可可制品。

建議選擇未堿化的天然可可粉，避免與高脂高糖食物搭配食用。高血壓患者每日攝入量不宜超過20克，食用后出現(xiàn)惡心、頭痛等癥狀應(yīng)立即停用。

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