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蘋果怎么吃功效最佳

患者:男,55歲

病情描述:
蘋果怎么吃功效最佳
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蘋果生吃、蒸熟、榨汁或煮水均可發(fā)揮不同功效,生吃保留膳食纖維和維生素C,蒸熟有助于緩解腹瀉,榨汁適合消化較弱人群,煮水可潤燥止咳。

1、生吃

完整保留果皮和果肉中的膳食纖維及維生素C,有助于促進(jìn)腸道蠕動和抗氧化,適合日常健康人群食用。

2、蒸熟

加熱后果膠軟化更易吸收,能收斂腸道緩解輕度腹瀉,適合胃腸功能較弱或腹瀉恢復(fù)期人群。

3、榨汁

去除部分膳食纖維減輕胃腸負(fù)擔(dān),保留鉀和多酚類物質(zhì),適合術(shù)后或消化功能減退者少量飲用。

4、煮水

蘋果切塊煮沸后飲用,其有機(jī)酸和芳香物質(zhì)能生津潤肺,對秋冬季干咳咽喉不適有輔助緩解作用。

根據(jù)體質(zhì)和需求選擇食用方式,避免空腹大量食用酸性較強(qiáng)的青蘋果,糖尿病患者需控制攝入量。

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