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山藥對胃有好處嗎

患者:女,64歲

病情描述:
山藥對胃有好處嗎
共1個回答
李輝 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 肛腸科

山藥對胃有好處。山藥富含黏蛋白、膳食纖維及多種微量元素,有助于保護胃黏膜、促進消化功能,適合胃酸過多慢性胃炎等胃部不適人群食用。

1、保護胃黏膜

山藥中的黏蛋白可在胃壁形成保護層,減少胃酸對胃黏膜的刺激,適合胃潰瘍或胃炎患者。日常可蒸煮食用,避免油炸等高脂烹飪方式。

2、促進消化

山藥含淀粉酶和多酚氧化酶,能幫助分解蛋白質(zhì)和淀粉,緩解腹脹、消化不良等癥狀。建議與小米等易消化食材搭配熬粥。

3、調(diào)節(jié)胃酸

山藥的弱堿性特質(zhì)可中和部分胃酸,改善反酸燒心感。但胃酸嚴重不足者需控制攝入量,避免影響正常胃酸分泌。

4、營養(yǎng)補充

山藥提供鉀、維生素B1等營養(yǎng)素,有助于維持胃腸神經(jīng)肌肉功能。脾胃虛弱者可選擇山藥粉沖調(diào),減輕消化負擔。

食用山藥建議去皮后充分加熱,避免生食引發(fā)咽喉刺癢。合并糖尿病或高鉀血癥者需在醫(yī)生指導下控制攝入量。

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