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尿酸高不能吃哪些食物

患者:女,34歲

病情描述:
尿酸高不能吃哪些食物
共1個回答
王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

尿酸高患者需限制高嘌呤食物攝入,主要包括動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精等,同時減少高果糖飲料和精制糖攝入。

1、動物內(nèi)臟

豬肝、雞胇等動物內(nèi)臟嘌呤含量極高,每100克嘌呤可達300毫克以上,過量食用會顯著升高血尿酸水平。

2、海鮮類

沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海產(chǎn)品及干貝、蛤蜊等貝殼類嘌呤含量超過200毫克/100克,急性發(fā)作期應(yīng)完全避免。

3、濃肉湯

長時間熬煮的肉湯、火鍋湯底會溶出大量嘌呤,其嘌呤濃度可達150-300毫克/100毫升,建議改用蔬菜湯底。

4、酒精飲品

啤酒含有鳥苷酸易轉(zhuǎn)化為嘌呤,酒精還會抑制尿酸排泄,白酒、黃酒等均應(yīng)嚴(yán)格限制,發(fā)作期需完全戒酒。

每日飲水2000毫升以上有助于尿酸排泄,可適量食用低脂乳制品、雞蛋及新鮮蔬菜水果,但需避免蘆筍、香菇等中等嘌呤蔬菜過量攝入。

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