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水果酵素的作用與功效

患者：男，45歲

病情描述:
水果酵素的作用與功效
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

水果酵素具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)腸道菌群、輔助代謝和抗氧化等作用，其主要功效包括改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力和延緩衰老。

1、促進(jìn)消化

水果酵素能分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。菠蘿蛋白酶和木瓜蛋白酶是常見的水果酵素成分。

2、調(diào)節(jié)菌群

部分水果酵素可促進(jìn)有益菌增殖，抑制有害菌生長(zhǎng)。蘋果和香蕉中含有的果膠酵素具有這種調(diào)節(jié)作用。

3、輔助代謝

某些水果酵素參與體內(nèi)糖類、脂類代謝過(guò)程。無(wú)花果酵素和獼猴桃酵素對(duì)代謝有一定促進(jìn)作用。

4、抗氧化

藍(lán)莓、石榴等水果酵素含有抗氧化成分，能清除自由基。這些成分對(duì)延緩細(xì)胞衰老具有潛在益處。

食用富含酵素的水果時(shí)需注意適量，過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)停止食用并就醫(yī)咨詢。

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