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小麥面粉怎么做好吃

患者:女,28歲

病情描述:
小麥面粉怎么做好吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

小麥面粉可通過蒸制、烤制、煮制、煎制等方式制作成多種美味食物,常見方法有饅頭、面包、面條、煎餅等。

1、蒸制:

面粉加水發(fā)酵后蒸制成饅頭、包子等,口感松軟,適合作為主食。

2、烤制:

面粉加入酵母、雞蛋等原料烤制成面包、蛋糕等,外酥里嫩,適合作為點心。

3、煮制:

面粉加水揉成面團(tuán)后搟成面條,煮熟后搭配各種湯料,營養(yǎng)豐富,適合作為正餐。

4、煎制:

面粉調(diào)成面糊后煎制成煎餅、蔥油餅等,香脆可口,適合作為早餐或小吃。

制作面食時可根據(jù)個人口味添加蔬菜、肉類等配料,注意控制油鹽用量,保持飲食均衡。

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