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鴨心怎么吃

患者：男，59歲

病情描述:
鴨心怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)貧血、失眠或維生素B缺乏等情況，可以適量吃鴨心、菠菜、紅棗、豬肝等食物，也可以遵醫(yī)囑吃琥珀酸亞鐵片、維生素B12片、葉酸片、阿膠補血顆粒等藥物。建議及時就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 鴨心

鴨心富含鐵和優(yōu)質蛋白，有助于改善缺鐵性貧血，建議焯水后切片爆炒或燉湯。

2. 菠菜

菠菜含葉酸和維生素C，可促進鐵吸收，建議焯水涼拌或清炒避免草酸影響。

3. 紅棗

紅棗具有補氣血作用，適合與鴨心同燉，每日食用5-8顆為宜。

4. 豬肝

豬肝含血紅素鐵和維生素A，建議每周食用1-2次，切片煮粥或鹵制。

二、藥物

1. 琥珀酸亞鐵片

用于治療缺鐵性貧血，可能出現(xiàn)胃腸道刺激，須餐后服用。

2. 維生素B12片

適用于巨幼細胞性貧血，長期服用需監(jiān)測血鉀水平。

3. 葉酸片

預防胎兒神經管缺陷，備孕女性需提前補充。

4. 阿膠補血顆粒

中成藥改善氣血兩虛，感冒發(fā)熱期間禁用。

鴨心膽固醇含量較高，高血壓及高血脂人群應控制攝入量，烹飪時建議搭配洋蔥、木耳等膳食纖維豐富的食材。

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