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鴨腸的功效與作用

患者：女，43歲

病情描述:
鴨腸的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

鴨腸富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、改善貧血、增強(qiáng)免疫力等作用，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、促進(jìn)消化

鴨腸含有一定量的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解便秘癥狀。

2、改善貧血

鴨腸中鐵元素含量較高，可作為輔助補(bǔ)鐵食材，對(duì)缺鐵性貧血有一定改善作用。

3、增強(qiáng)免疫

鴨腸中的優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素能促進(jìn)免疫細(xì)胞合成，幫助維持正常免疫功能。

4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

鴨腸含有多種維生素和礦物質(zhì)，適量食用能為人體提供較為全面的營(yíng)養(yǎng)素。

建議選擇新鮮衛(wèi)生的鴨腸，烹飪時(shí)徹底煮熟，高尿酸血癥及痛風(fēng)患者應(yīng)控制攝入量。

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