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胰腺炎恢復期的飲食需要注意什么

患者:男,34歲

病情描述:
胰腺炎恢復期的飲食需要注意什么
共1個回答
于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎恢復期飲食需遵循低脂、易消化原則,推薦少量多餐,避免高脂、辛辣及酒精刺激。

1、低脂飲食

每日脂肪攝入量控制在20-30克,選擇脫脂牛奶、清蒸魚等低脂食物,減少胰腺分泌負擔。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入雞蛋清、嫩豆腐等易吸收蛋白,幫助組織修復,避免紅肉和油炸食品。

3、少量多餐

每日5-6餐,每餐不超過200克,減輕消化系統(tǒng)壓力,可選用米粥、軟面條等半流質(zhì)食物。

4、忌刺激性食物

嚴格禁酒,避免辣椒、咖啡等刺激性食物,烹調(diào)方式以蒸煮為主,禁用煎炸。

恢復期需監(jiān)測腹痛、腹脹癥狀,逐步增加膳食纖維,建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜。

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