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椰子粉怎么喝最有營養(yǎng)

患者:女,25歲

病情描述:
椰子粉怎么喝最有營養(yǎng)
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

椰子粉可通過溫水沖泡、搭配燕麥粥、加入蔬果奶昔、制作烘焙食品等方式提升營養(yǎng)價(jià)值,建議選擇無添加糖分的純椰子粉并控制每日攝入量。

1、溫水沖泡

將10-15克椰子粉與200毫升溫水混合攪拌,避免高溫破壞中鏈脂肪酸,可保留更多營養(yǎng)成分。

2、搭配燕麥粥

在煮熟的燕麥粥中加入5克椰子粉,既能補(bǔ)充膳食纖維又能增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,適合早餐食用。

3、蔬果奶昔

將香蕉、菠菜等蔬果與椰子粉共同打制成奶昔,植物性脂肪與維生素協(xié)同吸收效果更佳。

4、烘焙食品

用椰子粉替代部分面粉制作面包或餅干,降低碳水比例的同時(shí)增加月桂酸等有益成分。

建議每日椰子粉攝入量不超過30克,搭配均衡飲食可更好發(fā)揮其富含的錳、銅等微量元素價(jià)值,乳糖不耐受人群可優(yōu)先選用。

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