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羊排的功效作用及食用方法

患者:女,41歲

病情描述:
羊排的功效作用及食用方法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素,具有改善貧血、增強免疫力、促進骨骼健康等功效,可燉煮、烤制或清蒸食用。

一、改善貧血

羊排含豐富血紅素鐵,吸收率高,有助于改善缺鐵性貧血癥狀,適合經(jīng)期女性及貧血患者適量食用。

二、增強免疫

羊排中鋅元素含量較高,能夠促進淋巴細胞增殖分化,幫助維持免疫系統(tǒng)正常功能。

三、強健骨骼

羊排提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣磷等礦物質(zhì),有助于增加骨密度,降低骨質(zhì)疏松風(fēng)險。

四、溫補脾胃

中醫(yī)認為羊肉性溫,適量食用可緩解脾胃虛寒引起的食欲不振、四肢發(fā)冷等癥狀。

建議搭配蘿卜、山藥等蔬菜燉煮減少油膩感,高尿酸血癥及濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制食用量,出現(xiàn)過敏反應(yīng)需立即停食。

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