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楊桃怎么吃

患者:女,46歲

病情描述:
楊桃怎么吃
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

楊桃可直接鮮食、榨汁、涼拌或入菜,建議選擇成熟度適中的黃色楊桃,避免空腹食用及過量攝入。

1、鮮食

洗凈后切除棱邊硬質(zhì)部分,橫向切片成星形果瓣,果肉清脆多汁,適合直接食用。

2、榨汁

去籽切塊后加水榨汁,可搭配蜂蜜調(diào)節(jié)口感,保留維生素C和膳食纖維。

3、涼拌

切片后與胡蘿卜絲、紫甘藍(lán)等蔬菜涼拌,淋檸檬汁可提升風(fēng)味,適合開胃小菜。

4、入菜

切塊與蝦仁或雞肉快炒,酸甜口感能中和油膩,烹調(diào)時間不宜過長以免軟爛。

腎功能異常者須嚴(yán)格避免食用楊桃,健康人群每日建議不超過1個,食用后出現(xiàn)惡心、失眠等癥狀需及時就醫(yī)。

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