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中藥熬好了以后可以一直放在砂鍋里嗎

患者:男,51歲

病情描述:
中藥熬好了以后可以一直放在砂鍋里嗎
共1個回答
陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

熬好的中藥不建議長期存放在砂鍋中,短期存放需注意密封避光冷藏,主要影響因素有藥液變質風險、有效成分揮發(fā)、微生物污染、砂鍋材質影響。

1. 藥液變質風險

中藥含糖類及蛋白質成分,常溫下超過12小時易發(fā)酵酸敗,出現(xiàn)絮狀物或異味時應立即丟棄。

2. 有效成分揮發(fā)

揮發(fā)性成分如薄荷醇、丁香酚等會隨蒸汽流失,砂鍋敞口存放6小時后藥效可能降低超過一半。

3. 微生物污染

砂鍋多孔結構易滋生霉菌,夏季室溫存放4小時菌落數(shù)即可超標,建議使用玻璃容器密封轉移。

4. 材質影響

砂鍋堿性物質可能與酸性藥材發(fā)生反應,長期接觸會導致重金屬析出,尤其含朱砂、雄黃類方劑。

煎煮后藥液應趁熱過濾至密封玻璃瓶,冷藏保存不超過3天,服用前煮沸晾至適口溫度,避免反復加熱。

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