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銀耳湯是補(bǔ)氣還是泄氣

患者：女，31歲

病情描述:
銀耳湯是補(bǔ)氣還是泄氣
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳湯主要具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，不屬于典型的補(bǔ)氣或泄氣食物，更適合肺胃陰虛者食用。銀耳湯的作用機(jī)制主要與多糖成分、膳食纖維、微量元素、植物膠質(zhì)等物質(zhì)有關(guān)。

1、多糖成分

銀耳富含銀耳多糖，該成分具有免疫調(diào)節(jié)作用，有助于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，改善呼吸道黏膜狀態(tài)。

2、膳食纖維

銀耳所含的可溶性膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)于便秘人群具有潤(rùn)腸通便作用，但不會(huì)導(dǎo)致泄氣。

3、微量元素

銀耳含有鉀、磷等礦物質(zhì)元素，可幫助維持電解質(zhì)平衡，對(duì)氣虛引起的乏力癥狀有一定改善作用。

4、植物膠質(zhì)

銀耳中的植物膠質(zhì)能在消化道形成保護(hù)膜，緩解胃酸刺激，對(duì)胃陰不足導(dǎo)致的消化不良有調(diào)理效果。

建議根據(jù)體質(zhì)狀況適量食用，風(fēng)寒咳嗽或脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入，食用時(shí)可搭配紅棗、枸杞等溫性食材平衡食性。

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