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蝦能不能和雞蛋一起吃

患者:男,27歲

病情描述:
蝦能不能和雞蛋一起吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

蝦和雞蛋可以一起吃,但需注意適量食用及個(gè)人過敏情況。

1、營養(yǎng)互補(bǔ)

蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅,雞蛋含卵磷脂和維生素D,兩者搭配可提高蛋白質(zhì)利用率。

2、消化負(fù)擔(dān)

高蛋白組合可能加重胃腸消化負(fù)擔(dān),建議胃腸功能較弱者分餐食用。

3、過敏風(fēng)險(xiǎn)

蝦和雞蛋均為常見過敏原,過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎嘗試。

4、烹飪方式

避免油炸等高油脂烹飪方式,推薦清蒸或水煮以保留營養(yǎng)。

日常飲食建議交替食用海鮮和蛋類,搭配蔬菜水果促進(jìn)營養(yǎng)均衡,出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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