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羊奶好還是牛奶比較好

患者:女,54歲

病情描述:
羊奶好還是牛奶比較好
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

羊奶和牛奶各有營養(yǎng)優(yōu)勢,選擇需根據(jù)個體需求決定。羊奶脂肪球較小易吸收,牛奶蛋白質含量較高且普及性強。

1、吸收差異

羊奶脂肪球直徑比牛奶小,中鏈脂肪酸含量高,對消化功能較弱者更友好。

2、蛋白組成

牛奶含更多酪蛋白,適合健身增??;羊奶α-s1酪蛋白含量低,降低部分人群過敏概率。

3、微量營養(yǎng)

羊奶維生素A、B族及鈣磷比例優(yōu)于牛奶;牛奶維生素D強化產(chǎn)品更常見。

4、適用場景

乳糖不耐受者可嘗試羊奶,嬰幼兒建議選擇配方牛奶粉,骨質疏松老人適合高鈣牛奶。

乳制品攝入應控制每日300-500毫升,特殊體質人群需在營養(yǎng)師指導下選擇,避免單一乳源長期飲用。

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