回答：這主要是由三個(gè)方面造成的。感染源：家畜、家禽和魚類是感染源。傳播途徑：主要通過(guò)食物傳播，主要見(jiàn)于培根、培根、豬肉和罐頭食品中，產(chǎn)量較差。在一些地區(qū)，這是由吃豆豉、豆瓣醬、臭豆腐和新鮮魚、豬肉和豬肝引起的。神經(jīng)食物中毒，特別是肉毒桿菌中毒，是一種由食用含有肉毒梭菌外毒素的食物引起的急性中毒性疾病。主要臨床表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，具有不同程度的臨床表現(xiàn)。輕的只是有點(diǎn)不舒服，不需要治療，自己會(huì)好。重的可以在24小時(shí)內(nèi)死亡。急性發(fā)作，早期惡心。