來源：博禾知道
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孕婦可以適量吃螃蟹，但需注意新鮮度與食用量。螃蟹含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等營養(yǎng)素，但可能攜帶寄生蟲或引發(fā)過敏，主要風(fēng)險包括細(xì)菌感染、過敏反應(yīng)、重金屬蓄積、胃腸刺激。
1、細(xì)菌感染未充分加熱的螃蟹可能攜帶李斯特菌等致病菌，孕婦免疫力較低易感染。建議徹底蒸煮20分鐘以上，避免生腌醉蟹等做法。
2、過敏反應(yīng)部分孕婦對甲殼類海鮮存在過敏風(fēng)險，可能引發(fā)皮疹或呼吸困難。首次食用可少量嘗試，出現(xiàn)瘙癢需立即停食并就醫(yī)。
3、重金屬蓄積蟹黃可能富集水體中的汞等重金屬，長期過量攝入影響胎兒神經(jīng)發(fā)育。建議每周食用不超過200克蟹肉，避免連續(xù)食用。
4、胃腸刺激螃蟹性寒可能引發(fā)胃腸不適，合并妊娠嘔吐者需謹(jǐn)慎。可搭配姜醋驅(qū)寒，腹瀉時暫停食用。
選擇鮮活螃蟹現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免與柿子、濃茶同食。孕早期及有先兆流產(chǎn)史者建議咨詢產(chǎn)科醫(yī)生后再決定是否食用。
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