王強(qiáng)
副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：肝硬化腹水的飲食調(diào)理需注重低鹽、高蛋白、高維生素的攝入，避免加重水腫和營(yíng)養(yǎng)不良。合理的飲食有助于改善肝功能、減輕腹水癥狀。
1、低鹽飲食：肝硬化腹水患者需嚴(yán)格控制鹽分?jǐn)z入，每日鹽攝入量不超過(guò)2克。高鹽飲食會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重腹水。避免食用腌制食品、加工食品和高鹽調(diào)味品，如咸菜、火腿、醬油等。建議選擇新鮮食材，烹飪時(shí)用檸檬汁、香草等替代鹽調(diào)味。
2、高蛋白食物：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有助于修復(fù)肝細(xì)胞、提高血漿蛋白水平，減少腹水形成?？蛇x擇魚(yú)類(lèi)、雞肉、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。每日蛋白質(zhì)攝入量建議為1.2-1.5克/公斤體重，但需避免過(guò)量攝入，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3、高維生素食物：維生素對(duì)肝臟修復(fù)和免疫功能提升至關(guān)重要。多食用富含維生素C、維生素B族和維生素E的食物，如柑橘類(lèi)水果、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。維生素C有助于抗氧化，維生素B族參與能量代謝，維生素E可保護(hù)肝細(xì)胞。
4、易消化食物：肝硬化患者消化功能較弱，應(yīng)選擇易消化的食物，如粥、蒸蛋、軟爛的蔬菜等。避免食用過(guò)硬、油膩或刺激性食物，如油炸食品、辣椒、咖啡等。少食多餐，每日可安排5-6餐，減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。
5、限制液體攝入：腹水嚴(yán)重時(shí)需限制液體攝入量，每日液體總量控制在1000-1500毫升。避免飲用含糖飲料、酒精和高鹽湯類(lèi)，選擇白開(kāi)水、淡茶或低糖飲品。
肝硬化腹水患者的飲食應(yīng)結(jié)合個(gè)體情況，在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。適當(dāng)增加富含鉀的食物，如香蕉、土豆，有助于平衡電解質(zhì)。同時(shí)，保持規(guī)律作息，避免過(guò)度勞累，配合適度運(yùn)動(dòng)如散步、瑜伽，有助于改善整體健康狀況。
2025-07-27 15:21