馬烈
主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：高血壓患者選擇橄欖油有助于控制血壓和改善心血管健康。橄欖油富含單不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，能夠降低膽固醇、減少炎癥反應(yīng)、保護(hù)血管內(nèi)皮功能，從而輔助降壓。橄欖油中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，能夠減輕血管氧化應(yīng)激，進(jìn)一步降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。長(zhǎng)期使用橄欖油替代其他油脂，可以改善血脂水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。對(duì)于高血壓患者，橄欖油是一種健康的食用油選擇。
1、單不飽和脂肪酸：橄欖油富含單不飽和脂肪酸，尤其是油酸，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇，提升高密度脂蛋白膽固醇，從而改善血脂水平，降低血壓。建議每日烹飪中使用橄欖油替代動(dòng)物油或棕櫚油，減少飽和脂肪酸的攝入。
2、抗氧化物質(zhì)：橄欖油中的多酚類物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗氧化作用，能夠減少血管內(nèi)皮細(xì)胞的氧化損傷，改善血管彈性，降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。選擇初榨橄欖油，因其多酚含量更高，適合涼拌或低溫烹飪。
3、抗炎作用：橄欖油中的天然化合物能夠抑制炎癥反應(yīng)，減少血管炎癥，從而降低血壓波動(dòng)。高血壓患者可以將橄欖油作為日常飲食的主要油脂來(lái)源，搭配蔬菜沙拉或全麥面包食用。
4、保護(hù)血管功能：橄欖油中的活性成分能夠增強(qiáng)血管內(nèi)皮功能，促進(jìn)一氧化氮的釋放，幫助血管舒張，降低血壓。建議高血壓患者每日攝入15-30毫升橄欖油，分次使用。
5、改善血脂水平：長(zhǎng)期食用橄欖油能夠調(diào)節(jié)血脂，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，從而降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者可以將橄欖油用于蒸煮、炒菜或涼拌，避免高溫煎炸。
高血壓患者在日常飲食中應(yīng)注重控制鈉鹽攝入，多食用富含鉀、鎂的食物，如香蕉、菠菜、堅(jiān)果等。適量運(yùn)動(dòng)如快走、游泳、瑜伽等有助于降低血壓。保持規(guī)律作息，避免熬夜，減少精神壓力，對(duì)血壓控制也有積極作用。定期監(jiān)測(cè)血壓，遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案，有助于長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓水平。
2025-07-22 10:52