小禾科普
主任醫(yī)師
博禾醫(yī)生健康科普平臺
指導意見：糖尿病的患者不建議吃沙琪瑪，因為市面上大多數的沙琪瑪含的都是單糖。單糖類的食物，糖尿病患者進食以后會使血糖快速的升高，不利于血糖的控制。一般發(fā)生低血糖時，可以考慮吃。如果沒有發(fā)生低血糖，對于糖類食物的選擇，僅限于選擇多糖類的食物，比如面粉，還有大米、蕎麥、燕麥、土豆等食物。因為多糖類的食物要轉化為單糖，才能夠被吸收，而且可以增加飽腹感，所以可以作為糖尿病患者供能的主要來源。而單糖類的食物或者雙糖類的食物，都不建議吃。單糖主要是指葡萄糖和果糖，雙糖主要指的是蔗糖和乳糖。