邵英
主任醫(yī)師
吉林大學(xué)第一醫(yī)院
指導(dǎo)意見：高血壓患者可通過選擇適宜的食用油種類、控制攝入量等方式管理血壓。高血壓通常與飲食不當(dāng)、肥胖、遺傳等因素有關(guān)。
1、橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)保護(hù)心血管健康。建議選擇特級(jí)初榨橄欖油，每日攝入量控制在25-30毫升，可用于涼拌或低溫烹飪。
2、亞麻籽油：亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，具有抗炎和降血壓的作用。建議每日攝入5-10毫升，可直接加入酸奶或涼拌菜中食用，避免高溫加熱以免破壞營養(yǎng)成分。
3、山茶油：山茶油富含油酸和維生素E，有助于改善血脂水平，降低血壓。建議每日攝入20-25毫升，適合用于炒菜或煎炸，但需注意控制油溫，避免過高溫度。
4、魚油：魚油富含ω-3多不飽和脂肪酸，能夠減少血管炎癥，改善血液循環(huán)。建議每日攝入1-2克，可通過食用深海魚類或魚油補(bǔ)充劑獲取，注意選擇無污染來源的產(chǎn)品。
5、椰子油：椰子油含有中鏈脂肪酸，易于消化吸收，有助于提高代謝率。建議每日攝入15-20毫升，適合用于烘焙或低溫烹飪，但需注意控制總量，避免過量攝入。
高血壓患者在日常飲食中應(yīng)注重均衡營養(yǎng)，選擇富含不飽和脂肪酸的食用油，同時(shí)控制總脂肪攝入量。適當(dāng)增加有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等，每周至少進(jìn)行150分鐘，有助于改善心血管健康。定期監(jiān)測血壓，保持良好的生活習(xí)慣，避免高鹽、高糖、高脂肪飲食，有助于長期穩(wěn)定血壓水平。