徐建威
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見:山藥芡實(shí)薏米粥具有健脾養(yǎng)胃、祛濕利水、增強(qiáng)免疫力等多種功效,是一款非常適合調(diào)養(yǎng)身體的食療選擇。這三種食材各具特色,搭配食用可以有效改善脾胃虛弱、濕氣重、免疫力低下等常見健康問題。適量和規(guī)律地食用,還能幫助身體保持平衡,預(yù)防多種疾病。
1、健脾養(yǎng)胃
山藥和芡實(shí)是中醫(yī)認(rèn)為具有健脾益胃的食材。山藥富含黏液蛋白和淀粉酶,這些成分具有保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化的作用,特別適合那些消化不良、脾胃虛弱的人群。而芡實(shí)則能補(bǔ)脾止瀉,尤其對(duì)脾虛導(dǎo)致的食欲不振、大便稀薄有很好的調(diào)理效果。將山藥和芡實(shí)一同熬煮粥品,能夠在食療上起到雙重作用,有助于改善脹氣及胃部不適。
2、祛濕利水
薏米是傳統(tǒng)中藥中常被用來祛濕的食材,被稱為“天然的祛濕劑”。濕氣重是現(xiàn)代人常見的問題,尤其容易引發(fā)倦怠、四肢無力甚至關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。薏米可以幫助加速水分代謝,改善體內(nèi)濕滯。與山藥、芡實(shí)搭配可增強(qiáng)補(bǔ)益脾胃的同時(shí),還具有平衡體內(nèi)濕氣的作用。
3、增強(qiáng)免疫力
三種食材中富含的多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維能夠促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能。山藥富含的維生素C有助于提升抵抗力,薏米具有消炎效果,芡實(shí)中的豐富多糖則有助于增強(qiáng)體力和免疫力。長(zhǎng)期喝此粥可以幫助身體形成更強(qiáng)的免疫屏障,對(duì)季節(jié)交替的感冒、虛弱人群常見的免疫力低下有一定幫助。
注意事項(xiàng):
雖然山藥芡實(shí)薏米粥功效顯著,但食用時(shí)需因人而異。薏米性涼,脾胃虛寒的人應(yīng)減少食用頻率。糖尿病患者食用粥時(shí)需適量控制進(jìn)食量。為了更好發(fā)揮食材效用,可以根據(jù)自身情況適量添加紅棗、枸杞等食材,進(jìn)一步增強(qiáng)補(bǔ)益身體的效果。
山藥芡實(shí)薏米粥是一款大眾化、營(yíng)養(yǎng)均衡的健康選擇,堅(jiān)持食用能夠幫助改善脾胃虛弱、祛濕除濕、增強(qiáng)免疫力,但在享用前需結(jié)合個(gè)人體質(zhì)和需求適量食用,這樣才能達(dá)到更好的食療效果。
2025-04-06 15:33