甜蜜陷阱？糖尿病人吃大棗的3大禁忌，第一條多數(shù)人中招
關(guān)鍵詞：糖尿病
紅棗泡水、棗泥點心、阿膠棗零食...這些看似養(yǎng)生的吃法，可能正在悄悄摧毀你的血糖防線！別以為“天然甜味”就安全，糖尿病患者吃棗的講究可多了。
一、避開“養(yǎng)生陷阱”的3大原則
1、時間禁忌：空腹吃棗=糖分炸.彈
早晨血糖本就處于上升期，此時空腹吃棗會讓血糖坐火.箭。最.佳食用時間是兩餐之間，搭配10克堅果延緩糖分吸收。有位糖友堅持下午茶時間吃2顆棗+6顆杏仁，三個月后糖化血紅蛋白反而下降了0.5%。
2、數(shù)量禁忌：每天超過5顆就危險
中等大小的干棗約含15克碳水化合物，5顆就抵得上半碗米飯。建議選擇新鮮冬棗，每天控制在200克以內(nèi)。要特別注意蜜棗、阿膠棗等加工品，含糖量可能翻倍。
3、搭配禁忌：這些組合是“血糖加速器”
紅棗配糯米、棗泥配酥皮、棗茶配蜂蜜...這些經(jīng)典搭配都是升糖組合拳。可以試試紅棗燕麥粥、棗肉全麥饅頭等低GI組合，用肉桂粉代替糖來增加風味。
二、糖尿病人專屬吃棗指南
1、優(yōu)選品種有講究
新疆駿棗甜度高要慎選，山西板棗和河北金絲小棗更適合。鮮棗要選青紅相間的脆棗，完全紅透的含糖量更高。干棗建議選擇帶核的，無形中減少食用量。
2、特殊處理降風險
干棗食用前溫水浸泡2小時，能溶出部分糖分。煮粥時后放棗，避免長時間熬煮釋放過多糖分。可以嘗試將棗肉與西芹一起打汁，纖維素能延緩糖分吸收。
3、出現(xiàn)這些癥狀立即停食
食用后出現(xiàn)口干、尿頻、視物模糊等情況，要立即監(jiān)測血糖。合并腎病者要特別注意，高鉀血癥風險可能增加。冬季皮膚瘙癢加重也可能是血糖波動的信號。
三、這些情況絕對禁食
1、空腹血糖持續(xù)＞7mmol/L時
2、出現(xiàn)糖尿病酮癥酸中毒期間
3、合并嚴重胃腸神經(jīng)病變者
4、近期有不明原因體重下降
記住，沒有絕對不能吃的食物，只有不會把控的食用方法。建議糖友們準備個食物秤，每次嚴格稱重食用。當季新鮮冬棗即將上市，不妨收藏這份指南，到時就能安心享受這份甜蜜了。