四川一56歲大姐，每天一盤自制三鮮降血脂，半年后身體怎么樣了？
關鍵詞：降血脂
56歲的李阿姨最近成了小區(qū)里的“養(yǎng)生明星”，半年前體檢報告上刺眼的“高血脂”三個字，如今變成了讓醫(yī)生都驚訝的正常指標。她的秘密武器不是什么昂貴保健品，而是廚房里隨手可得的三種家常食材組合。這種被她稱為“三鮮搭檔”的吃法，正在中老年朋友圈悄悄流傳。
一、揭開“三鮮搭檔”的神秘面紗
1、木耳：血管清道夫
黑黝黝的木耳富含木耳多糖，這種物質就像微型吸塵器，能吸附血管壁上的膽固醇。泡發(fā)時注意用冷水，熱水會破壞活性成分。每周吃3-4次，每次10克干品就足夠。
2、洋蔥：天然血液稀釋劑
紫皮洋蔥含有的前列.腺素A，是天然的血管擴張劑。切洋蔥前冷藏半小時，或者刀沾冷水切，能有效減少辣眼。生吃營養(yǎng)價值更高，怕刺激可以拌少量蜂蜜。
3、芹菜：降壓小能手
芹菜莖中的芹菜苷和鉀元素，是調節(jié)血壓的黃金組合。烹飪時葉子別扔掉，葉子的營養(yǎng)價值是莖的2倍。焯水時加幾滴油，能保持翠綠色澤。
二、三種黃金搭配方案
1、涼拌三絲
木耳焯熟切絲，洋蔥切細絲冰水浸泡去辣，芹菜切段焯水。用蒜末+香醋+少許芝麻醬調味，最后撒上白芝麻。這道菜適合作為開胃前菜。
2、清炒三鮮
熱鍋涼油先下洋蔥爆香，接著放木耳快炒，最后加入芹菜。臨出鍋沿鍋邊淋少許生抽，保持蔬菜爽脆口感。注意全程大火快炒，鎖住營養(yǎng)。
3、三鮮湯羹
水燒開放入姜片和泡發(fā)好的木耳，煮10分鐘后加入洋蔥丁。勾薄芡后撒入芹菜末，打散的蛋液緩緩倒入形成蛋花。這道湯特別適合秋.冬暖胃。
三、食用禁忌要記牢
1、凝血功能異常者慎食
木耳有抗凝血作用，正在服用抗凝藥物的人群需咨詢醫(yī)生。
2、胃腸敏感者注意用量
洋蔥易產氣，胃炎患者建議做熟后少量食用。芹菜粗纖維較多，腸炎發(fā)作期應避免。
3、過敏體質先做測試
極少數(shù)人對木耳中的膠質過敏，首次食用建議先試少量。
李阿姨的案例告訴我們，降血脂未必需要大把吃藥。她這半年來除了堅持“三鮮搭檔”，還養(yǎng)成了飯后散步的習慣?，F(xiàn)在她的血壓、血糖指標也都趨于正常。其實養(yǎng)生就在一餐一飯之間，找對方法并持之以恒，身體自然會給你驚喜。