3種茶葉已被列入“傷肝名單”，喝多了或傷肝，再愛喝也要管住嘴
關(guān)鍵詞：傷肝
這標(biāo)題里提到的“傷肝名單”聽著就讓人心頭一緊！先別急著扔茶葉罐，咱們得搞清楚哪些茶真的會暗戳戳傷害肝臟。其實喝茶本是養(yǎng)生事，但喝錯了確實可能適得其反。
一、這三種茶可能傷肝的真相
1、發(fā)霉變質(zhì)的陳茶
茶葉受潮霉變后會產(chǎn)生黃曲霉素，這種強(qiáng)致癌物對肝臟傷害極大。特別是普洱茶餅、老白茶等需要陳化的茶，儲存不當(dāng)最易中招。辨別方法很簡單：聞著有霉味、看著有白霜、喝著有土腥味的千萬別碰。
2、農(nóng)殘超標(biāo)的劣質(zhì)茶
廉價茶青可能違規(guī)使用農(nóng)藥，沖泡時農(nóng)殘會溶于茶湯。長期飲用可能導(dǎo)致肝臟代謝負(fù)擔(dān)過重。建議選擇有有機(jī)認(rèn)證的茶葉，至少頭兩泡茶湯要倒掉。
3、濃如醬油的隔夜茶
茶葉長時間浸泡會產(chǎn)生過量茶多酚氧化物，不僅傷胃還會增加肝臟解毒壓力。那種泡到發(fā)黑的茶湯，再貴的茶葉也得倒掉。
二、傷肝茶的三個典型特征
1、口感發(fā)澀鎖喉
正常好茶應(yīng)該回甘生津，如果喝完喉嚨發(fā)緊、舌面干澀，可能是重金屬或農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
2、葉底發(fā)黑發(fā)硬
優(yōu)質(zhì)茶葉沖泡后葉底柔軟鮮活，若發(fā)現(xiàn)葉片僵硬、顏色暗沉，很可能經(jīng)過非法添加。
3、茶湯渾濁沉淀
好茶的茶湯應(yīng)該清澈透亮，出現(xiàn)絮狀物或油膜狀漂浮物，說明茶葉已變質(zhì)或受污染。
三、這樣喝茶才護(hù)肝
1、控制濃度和量
每天干茶量不超過12-15克，綠茶淡黃色、紅茶琥珀色為宜。肝功能不好的人要選發(fā)酵程度高的茶類。
2、把握最佳飲用時間
早餐后1小時喝第一杯，避免空腹傷胃。下午4點(diǎn)后盡量不飲茶，以免影響睡眠加重肝臟負(fù)擔(dān)。
3、學(xué)會搭配食物
喝茶時配些堅果或蘇打餅干，能緩解茶多酚對胃黏膜的刺激。吃海鮮時別喝濃茶，避免鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合。
其實多數(shù)茶葉本身并不傷肝，關(guān)鍵看品質(zhì)和喝法。就像那句老話說的“離開劑量談毒性都是耍流氓”，每天喝兩三杯優(yōu)質(zhì)茶，注意避開那些變質(zhì)茶、劣質(zhì)茶，你的肝臟反而會感謝這些茶多酚帶來的保護(hù)。下次泡茶前，記得先看看茶葉狀態(tài)，畢竟喝進(jìn)肚子里的東西，多一分小心總沒錯。