紅薯再次被關(guān)注！提醒：常吃紅薯的甲狀腺患者，或可收獲這5好處
關(guān)鍵詞：甲狀腺
紅薯這種接地氣的食物最近又火了一把！朋友圈里到處都在曬烤紅薯、紅薯粥，連奶茶店都推出了紅薯系列飲品。不過你可能不知道，對于甲狀腺問題人群來說，這顆“土里土氣”的寶貝藏著不少驚喜。
一、甲狀腺患者吃紅薯的5大好處
1、穩(wěn)定血糖水平
紅薯的升糖指數(shù)比普通土豆低很多，富含的膳食纖維能延緩糖分吸收。這對甲狀腺功能異常導(dǎo)致的糖代謝問題特別友好，早上吃個蒸紅薯，血糖不會坐過山車。
2、補充關(guān)鍵營養(yǎng)素
紫薯富含的花青素是天然抗氧化劑，能減輕甲狀腺炎癥。黃心紅薯則含有豐富的β-胡蘿卜素，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，幫助維持甲狀腺正常功能。
3、改善腸道環(huán)境
紅薯里的抗性淀粉就像腸道益生菌的“飼料”，能促進有益菌繁殖。很多甲狀腺患者伴隨的便秘問題，堅持吃紅薯會有明顯改善。
4、輔助體重管理
同等重量下，紅薯的熱量只有米飯的三分之二。其特殊的淀粉結(jié)構(gòu)能增加飽腹感，特別適合甲減導(dǎo)致的代謝減慢人群。
5、保護心血管
紅薯是優(yōu)質(zhì)鉀的來源，能平衡體內(nèi)鈉水平。搭配著皮一起吃，其中的粘液蛋白還能保持血管彈性，對甲亢易發(fā)的心悸癥狀有緩解作用。
二、這樣吃紅薯更健康
1、優(yōu)選烹飪方式
蒸煮最佳，能最大限度保留營養(yǎng)。盡量避免高溫油炸，紅薯吸油能力超強，一份炸薯條熱量可能翻三倍。
2、巧妙搭配食材
和富含維生素C的蔬菜同食，能促進鐵吸收。但注意別和柿子、螃蟹同時吃，容易造成腸胃不適。
3、控制食用分量
每天200克左右為宜，大概是一個拳頭大小。過量可能引發(fā)脹氣，特別是消化功能較弱的人群。
4、特殊注意事項
發(fā)芽變綠的紅薯要果斷扔掉，可能含有毒素。血糖波動大的患者，建議搭配蛋白質(zhì)食物一起吃。
三、這些情況要謹慎
1、腎功能不全患者
紅薯含鉀量較高，需要限制鉀攝入的人群要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。
2、胃酸過多人群
紅薯會刺激胃酸分泌，空腹吃可能加重反酸癥狀，最好搭配其他主食。
3、正在服用特定藥物
紅薯可能影響某些藥物的吸收效率，服藥前后2小時內(nèi)最好避免食用。
別看紅薯長得樸實，它可是營養(yǎng)界的“全能選手”。對于甲狀腺患者來說，選對品種、用對方法，這顆“地下蘋果”就能變成調(diào)理身體的得力助手。現(xiàn)在正是紅薯最甜糯的時節(jié)，不妨把它加入你的秋季食譜，讓健康從每一口開始！