葡萄再次成為關(guān)注焦點(diǎn)！醫(yī)生提醒：吃葡萄時(shí)，要多留意這幾點(diǎn)！
關(guān)鍵詞：
葡萄正當(dāng)季，紫的像寶石，綠的似翡翠，光是看著就讓人流口水！但你知道嗎？這甜蜜的小果子藏著不少健康密碼。今天咱們就來(lái)聊聊吃葡萄的4個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)，讓你吃得開心又安心。
一、葡萄皮到底該不該吃
1、營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)別浪費(fèi)
葡萄皮富含白藜蘆醇和花青素，這些抗氧化物質(zhì)是果肉的3-5倍。建議用面粉水浸泡10分鐘，輕輕搓洗就能去除表面殘留。
2、特殊情況要去皮
腸胃敏感人群最好去皮食用，避免粗纖維刺激。正在服用抗凝血藥物的人也要注意，葡萄皮中的維生素K可能影響藥效。
3、釀酒葡萄別直接吃
市售鮮食葡萄皮薄肉厚，但釀酒用的葡萄皮厚澀味重，不適合直接食用。
二、葡萄籽的妙用與禁忌
1、不要刻意嚼碎籽
雖然葡萄籽含原花青素，但直接咀嚼可能損傷牙釉質(zhì)，且吸收率不足5%。
2、特殊人群要當(dāng)心
兒童和老人要小心誤吞，可能引發(fā)嗆咳。有腸易激綜合征的人更要避免。
3、正確利用有講究
想獲取營(yíng)養(yǎng)可以選專業(yè)提取物，或者將整粒葡萄打成果汁過(guò)濾飲用。
三、吃葡萄的最佳時(shí)間
1、兩餐之間最理想
上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右食用，既補(bǔ)充能量又不會(huì)影響正餐食欲。
2、運(yùn)動(dòng)后黃金30分鐘
此時(shí)吃葡萄能快速補(bǔ)充糖原，幫助肌肉恢復(fù)。
3、這些時(shí)間要避開
睡前3小時(shí)內(nèi)盡量不吃，避免糖分堆積。空腹時(shí)可能刺激胃酸分泌。
四、4類人要控制攝入量
1、血糖不穩(wěn)定人群
每次控制在15顆以內(nèi)，最好搭配堅(jiān)果食用延緩升糖速度。
2、正在腹瀉的朋友
葡萄的潤(rùn)腸作用可能加重癥狀，等腸胃恢復(fù)再享用。
3、服用特定藥物期間
某些抗生素、降壓藥可能與葡萄成分相互作用，建議咨詢專業(yè)人士。
4、牙齒敏感者注意
吃完及時(shí)漱口，避免果酸腐蝕牙釉質(zhì)。
現(xiàn)在正是葡萄最甜美的季節(jié)，記住這些小技巧就能放心享用。不同品種換著吃，紫葡萄護(hù)眼、綠葡萄生津、黑葡萄抗衰，每天一把剛剛好。美食與健康從來(lái)都不矛盾，關(guān)鍵是要懂得怎么吃、何時(shí)吃、吃多少這門學(xué)問(wèn)。