補(bǔ)鈣和維生素D會增加腸癌的風(fēng)險(xiǎn)？還能補(bǔ)鈣嗎？營養(yǎng)師：牢記4點(diǎn)
關(guān)鍵詞：維生素
最近朋友圈瘋傳"補(bǔ)鈣致癌論"，嚇得不少人把鈣片都扔進(jìn)了垃圾桶。這種說法到底靠不靠譜？難道我們補(bǔ)了這么多年鈣反而在傷害自己？先別慌，讓我們用科學(xué)放大鏡仔細(xì)看看這則傳言的真面目。
一、補(bǔ)鈣與腸癌的關(guān)聯(lián)性研究
1、過量補(bǔ)鈣可能改變腸道環(huán)境
有研究指出，長期超量補(bǔ)鈣可能影響腸道菌群平衡，特別是當(dāng)鈣攝入量超過每日2000mg時(shí)。但普通人的日常補(bǔ)鈣量遠(yuǎn)達(dá)不到這個(gè)水平。
2、維生素D的調(diào)節(jié)作用很關(guān)鍵
維生素D能促進(jìn)鈣的吸收利用，研究發(fā)現(xiàn)適量補(bǔ)充維生素D的人群，腸癌發(fā)生率反而有所下降。兩者搭配使用才能發(fā)揮最佳效果。
二、科學(xué)補(bǔ)鈣的四個(gè)黃金法則
1、控制每日總攝入量
成年人每日鈣需求量為800-1000mg，其中膳食來源應(yīng)占主要部分。補(bǔ)充劑劑量最好不超過500mg/天，避免過量。
2、選擇合適補(bǔ)鈣時(shí)間
隨餐或餐后立即服用鈣劑吸收率更高。避免與富含草酸的蔬菜（如菠菜）同食，會影響鈣吸收。
3、重視維生素D的協(xié)同作用
每天補(bǔ)充400-800IU維生素D，能顯著提高鈣的利用率。陽光照射是獲取維生素D最天然的方式。
4、定期監(jiān)測血鈣水平
長期補(bǔ)鈣者建議每半年檢查一次血鈣和尿鈣，及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充方案。特別是更年期女性和老年人更要注意。
三、這些補(bǔ)鈣誤區(qū)要避開
1、喝骨頭湯能補(bǔ)鈣
骨頭中的鈣很難溶解到湯里，一碗骨頭湯的鈣含量還不如一杯牛奶。濃白的湯色其實(shí)是脂肪乳化現(xiàn)象。
2、鈣片越貴越好
不同劑型的鈣片吸收率差異不大，碳酸鈣性價(jià)比最高，檸檬酸鈣對胃更友好。關(guān)鍵看是否含有促進(jìn)吸收的成分。
3、補(bǔ)鈣會引發(fā)結(jié)石
適量補(bǔ)鈣反而能減少結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)殁}能在腸道中與草酸結(jié)合排出。結(jié)石患者更要注意科學(xué)補(bǔ)鈣。
四、更安全的補(bǔ)鈣方案
1、優(yōu)先選擇膳食補(bǔ)鈣
每天300ml牛奶+100g豆腐+一把堅(jiān)果，就能滿足大半鈣需求。綠葉蔬菜、芝麻醬也是優(yōu)質(zhì)鈣源。
2、運(yùn)動(dòng)助力鈣吸收
負(fù)重運(yùn)動(dòng)能刺激骨骼對鈣的利用，每天30分鐘快走或跳繩，補(bǔ)鈣效果事半功倍。
3、警惕"鈣強(qiáng)盜"
過量咖啡因、高鹽飲食會加速鈣流失。戒煙限酒也能減少鈣的消耗。
補(bǔ)鈣本身不會致癌，關(guān)鍵是要掌握科學(xué)方法。記住：適量不過量，食補(bǔ)優(yōu)先，配合運(yùn)動(dòng)，定期監(jiān)測。與其因噎廢食，不如學(xué)會正確補(bǔ)鈣，讓骨骼和腸道都健康！