科學(xué)驗(yàn)證:膳食二酯油具有降甘油三酯的功效
關(guān)鍵詞:
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近些年來,高脂肪、高熱量的膳食結(jié)構(gòu)占據(jù)飲食的主導(dǎo)地位,人群中“三高”的發(fā)病率也越來越高,據(jù)統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)18歲及以上人口的高血壓、糖尿病、血脂異?;疾÷史謩e27.8%、12.4%、40.4%,作為“三高”中患病率最高的高血脂癥,它已經(jīng)成為嚴(yán)重影響人們身心健康的重大疾病。
高血脂癥:隱藏在血管中的“定時(shí)炸彈”
血脂高,就意味著“血稠”,在血管壁上容易會(huì)有沉積,逐漸形成小斑塊,即“動(dòng)脈粥樣硬化”?!鞍邏K”一旦變多變大,就容易堵塞血管,血流速度變慢,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)中斷血液流動(dòng)。動(dòng)脈粥樣硬化,這是老年人血管衰老的表現(xiàn),也是中老年人衰老的病理基礎(chǔ)。
加上中老年人肝臟分解代謝減緩,分解脂肪的脂肪酶活性減弱,容易造成脂肪堆積,更容易導(dǎo)致心肌功能紊亂,誘導(dǎo)高血壓并發(fā)癥發(fā)生。
高血脂癥一般出現(xiàn)在50-70的中老年群體當(dāng)中,但近些年來,高血脂癥如今已經(jīng)成為一種年輕化疾病,80后、90后群體也有不少有血脂異常的問題。動(dòng)脈硬化性心血管病已成為現(xiàn)代社會(huì)成人死亡的首要原因,雖然該類疾病通常在中年以后起病,但冠狀動(dòng)脈病理改變從兒童時(shí)期已經(jīng)開始。
高血脂危機(jī):降低甘油三酯水平是關(guān)鍵
甘油三酯升高,和日常飲食習(xí)慣有著極大關(guān)系。對(duì)于高血脂患者來說,攝入高甘油三酯的食物會(huì)給人體帶來不可逆的傷害。例如,一頓飯中吃下一只豬蹄,可能會(huì)使其引發(fā)急性胰腺炎,還可能出現(xiàn)腹痛癥狀,需要緊急就醫(yī)。在臨床意義層面分析,甘油三酯是對(duì)人體“不好”的血脂,一旦甘油三酯水平高于正常值,就可能會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病、急性胰腺炎等疾病。
血脂異常的人,首要的就是堅(jiān)持長(zhǎng)期控制飲食,許多研究證實(shí),通過膳食調(diào)整可以將甘油三酯指標(biāo)降至正常值。合理的飲食是防治高血脂癥的基本措施,也是降血脂治療的重要步驟。那么,要想將甘油三酯維持在健康正常水平,如何從日常飲食上入手呢?
改善人體血脂水平的新方案:科學(xué)飲食 顯著降低甘油三酯水平 49.3%
近來,山東省免疫疾病與痛風(fēng)臨床醫(yī)學(xué)研究中心,針對(duì)暨南大學(xué)善百年先端食品聯(lián)合研究院的50%配方二酯油對(duì)高尿酸小鼠降尿酸作用進(jìn)行研究,實(shí)驗(yàn)中連續(xù)42天分別對(duì)Uox基因敲除雄性小鼠和野生型雄性小鼠進(jìn)行灌胃處理,結(jié)果顯示,相對(duì)比初始數(shù)據(jù),其50%配方二酯油有效降低血尿酸水平18.1%、顯著降低甘油三酯水平49.3%、顯著降低總膽固醇水平23.7%。
防勝于治,健康同行。食用油在人體生活健康發(fā)揮著極為重要的作用,不僅是烹飪中不可或缺的組成部分,同時(shí)也是人體必需脂肪酸的主要來源。通過科學(xué)的飲食管理,為健康提供更好的保障。
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