為什么有人吃蘋果就打嗝，有人卻沒反應(yīng)？教你4招，應(yīng)對(duì)腸胃問題
關(guān)鍵詞：打嗝
吃蘋果時(shí)突然打嗝的尷尬，很多人都經(jīng)歷過。有人啃完整個(gè)蘋果毫無反應(yīng)，有人剛咬一口就"嗝"聲不斷，這背后的秘密其實(shí)藏在我們的消化系統(tǒng)里。今天就來破解這個(gè)有趣的身體反應(yīng)，順便教你幾招輕松應(yīng)對(duì)。
一、蘋果引發(fā)打嗝的三大元兇
1、果酸刺激食道
蘋果含有大量蘋果酸和檸檬酸，這些有機(jī)酸會(huì)刺激食道下段神經(jīng)。當(dāng)敏感人群的食道受到刺激時(shí)，膈肌會(huì)不自主收縮，產(chǎn)生我們熟悉的打嗝聲。
2、咀嚼時(shí)吞入空氣
啃蘋果的姿勢(shì)很有講究。如果像松鼠一樣用門牙小口啃咬，容易在咀嚼過程中帶入過多空氣。這些氣體在胃部積聚后，會(huì)通過打嗝方式排出。
3、果膠引發(fā)胃部反應(yīng)
蘋果皮中的果膠雖然是好東西，但某些人的胃部對(duì)其特別敏感。果膠與胃酸相遇后產(chǎn)生氣體，可能引發(fā)打嗝反應(yīng)。
二、4個(gè)妙招告別蘋果打嗝
1、改變食用方式
把蘋果切成薄片或小塊，用臼齒慢慢咀嚼。這樣既能減少空氣吞咽，又能讓唾液充分分解果酸。特別敏感的人可以嘗試蒸蘋果，高溫會(huì)分解部分刺激性物質(zhì)。
2、搭配堿性食物
吃蘋果時(shí)配一小把杏仁或核桃，堅(jiān)果中的堿性成分能中和果酸。也可以搭配蘇打餅干，形成保護(hù)胃部的緩沖層。
3、控制食用時(shí)間
避免空腹吃蘋果，最佳時(shí)間是餐后1小時(shí)。這時(shí)胃里有食物墊底，能減輕果酸刺激。晨起時(shí)胃酸分泌較多，最好別把蘋果當(dāng)早餐。
4、選對(duì)蘋果品種
紅富士等甜度高的品種酸性較低，青蘋果和國光蘋果則相對(duì)較酸。容易打嗝的人可以觀察自己對(duì)不同品種的反應(yīng)，建立專屬的"蘋果黑名單"。
其實(shí)打嗝是身體善意的提醒，就像汽車儀表盤上的指示燈。記錄下自己吃蘋果后的反應(yīng)，就能找到最適合的食用方法。現(xiàn)在就去廚房切個(gè)蘋果試試這些妙招吧，享受美味的同時(shí)，也要聽懂身體發(fā)出的信號(hào)。