醫(yī)生提醒：查出腎病的人，這4類高蛋白食物不要再吃！謹防腎衰竭
關鍵詞：食物
查出腎功能異常時，飲食調整比吃藥更重要。蛋白質代謝會產生含氮廢物，這些都需要腎臟來過濾排出。當腎臟已經“帶病上崗”時，選對蛋白質來源就成了保腎的關鍵。
一、4類高蛋白食物要拉黑
1、動物內臟：高嘌呤炸.彈
豬肝、雞胗這類內臟不僅蛋白質含量高，嘌呤含量更是驚人。每100克豬肝含有近300毫克嘌呤，代謝后產生的尿酸會加重腎臟負擔。腎功能不全時，尿酸排泄能力下降，極易誘發(fā)痛風性腎病。
2、加工肉制品：隱形鹽重災區(qū)
香腸、培根、臘肉等經過腌制的肉類，鈉含量通常是鮮肉的5-8倍。高鈉飲食會導致水鈉潴留，升高血壓，而高血壓又是加速腎功能惡化的“助推器”。更別說亞硝酸鹽等添加劑還會增加腎臟解毒負擔。
3、濃肉湯：虛假的“營養(yǎng)品”
長時間熬煮的肉湯看似營養(yǎng)，實則溶解了大量嘌呤和脂肪。喝下一碗老火靚湯，相當于給腎臟下達了“加班通知”。特別是乳白色的湯，其實是脂肪乳化產物，對改善腎功能毫無幫助。
4、植物蛋白粉：溫柔的陷阱
健身人群追捧的大豆蛋白粉、豌豆蛋白粉，對腎病患者可能是甜蜜的負擔。植物蛋白雖然質量較高，但過量攝入同樣會增加含氮廢物。很多蛋白粉還添加了磷酸鹽，可能加重鈣磷代謝紊亂。
二、聰明吃蛋白的3個原則
1、優(yōu)選“輕蛋白”
選擇雞蛋、脫脂牛奶等優(yōu)質蛋白，這些食物產生的代謝廢物較少。每天攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克，比如60公斤的人每天約36-48克蛋白質。
2、分散攝入法
把全天蛋白質配額分到3-4餐，避免集中攝入造成腎臟“過載”。早餐吃個雞蛋，午餐來份蒸魚，晚餐喝杯牛奶，這樣分配更科學。
3、搭配高纖維
用蔬菜、粗糧等富含膳食纖維的食物搭配蛋白質，能延緩蛋白質消化吸收速度，減輕腎臟瞬時負擔。比如吃魚肉時配個涼拌秋葵，喝牛奶時加勺燕麥。
三、容易被忽視的2個細節(jié)
1、警惕“隱形蛋白”
很多零食如薯片、餅干都添加了乳清蛋白等成分。購買包裝食品要養(yǎng)成看營養(yǎng)成分表的習慣，避免不知不覺超量攝入。
2、關注尿量變化
如果出現(xiàn)尿量明顯減少或夜尿增多，要及時調整蛋白質攝入量。每天保持1500-2000毫升尿量，有助于代謝廢物排出。
腎臟是個“沉默的器官”，等出現(xiàn)明顯癥狀時往往已經損傷嚴重。從現(xiàn)在開始調整飲食結構，給腎臟減負才是明智之舉。記住，保護腎功能不是要徹底戒掉蛋白質，而是要學會“精打細算”地吃。