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什么是食物交換份

發(fā)布時(shí)間: 2019-08-15 64554次播放

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食物交換份是指根據(jù)食物的來(lái)源和性質(zhì)而進(jìn)行分類。因?yàn)橥愂澄镌谝欢ㄖ亓績(jī)?nèi)含相似的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量，不同類的食物提供相同的熱量。所以，每一份食物交換份含有的熱量都是90千卡。
食物交換份可分為四大類和八小類，四大類主要有：
一、谷薯類。
二、蔬果類，包括蔬菜和水果。
三、肉蛋類，包括大豆、肉蛋、奶類。
四、油脂類，包括硬果、油脂等。
所以，食物交換份就是指產(chǎn)生90千卡熱量的食物，90千卡的食物就可以把它算作一個(gè)食物交換份。
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