寶寶添加輔食的核心原則是循序漸進(jìn)、營(yíng)養(yǎng)均衡、第一。從6個(gè)月開(kāi)始引入單一食材，逐步過(guò)渡到混合食物，注意觀察過(guò)敏反應(yīng)，優(yōu)先選擇高鐵食物，保持母乳或配方奶為主食。

1.添加時(shí)間與順序

嬰兒滿6個(gè)月是添加輔食的典型起點(diǎn)，早產(chǎn)兒需按矯正月齡計(jì)算。首次添加選擇上午時(shí)段，便于觀察過(guò)敏反應(yīng)。從強(qiáng)化鐵米粉開(kāi)始，連續(xù)嘗試3天無(wú)不良反應(yīng)后，可引入南瓜泥等低敏食物。7-8個(gè)月逐步添加肉泥、蛋黃，9個(gè)月后嘗試軟爛的手指食物。每次新食材單獨(dú)引入，間隔2-3天。

2.質(zhì)地過(guò)渡技巧

輔食質(zhì)地需隨月齡調(diào)整：6個(gè)月為細(xì)膩糊狀，用輔食機(jī)打成無(wú)顆粒狀態(tài)；7-8個(gè)月過(guò)渡到帶小顆粒的泥蓉狀，可用研磨碗處理；9-10個(gè)月嘗試碎末狀食物，如煮軟的胡蘿卜??；11-12個(gè)月可提供小塊狀食物，鍛煉咀嚼能力。每階段持續(xù)1-2個(gè)月，觀察嬰兒吞咽協(xié)調(diào)性再進(jìn)階。

3.營(yíng)養(yǎng)搭配要點(diǎn)

優(yōu)先選擇高鐵食材如牛肉泥、豬肝粉、強(qiáng)化鐵米粉，預(yù)防缺鐵性貧血。搭配維生素C豐富的果蔬如獼猴桃、西蘭花促進(jìn)鐵吸收。每天保證5-10g油脂攝入，選擇核桃油、亞麻籽油等優(yōu)質(zhì)脂肪。避免過(guò)早添加鹽、糖，1歲前每日鈉攝入不超過(guò)400mg。蛋白質(zhì)食物占總輔食量1/4，谷物類(lèi)占1/2。

4.注意事項(xiàng)

準(zhǔn)備專(zhuān)用砧板刀具，食材現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷藏不超過(guò)24小時(shí)。首次嘗試芒果、蛋清等易過(guò)敏食物時(shí)，先涂抹口周皮膚測(cè)試。進(jìn)食時(shí)保持坐姿，避免逗笑以防嗆噎。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀立即停喂，記錄過(guò)敏源。堅(jiān)果、果凍、整顆葡萄等高風(fēng)險(xiǎn)食物3歲前避免食用。

遵循這些原則能幫助寶寶順利過(guò)渡到成人飲食，6-12個(gè)月期間每日奶量仍需保持600-800ml，輔食從每日1次漸增至2-3次，12個(gè)月后輔食成為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育曲線，出現(xiàn)持續(xù)拒食或體重增長(zhǎng)緩慢需咨詢兒科營(yíng)養(yǎng)師。