肺結核病人可以適量吃高蛋白食物、富含維生素食物、富含礦物質食物、易消化食物、滋陰潤肺食物等，有助于補充營養(yǎng)、促進恢復。肺結核是由結核分枝桿菌引起的慢性傳染病，患者需在醫(yī)生指導下規(guī)范用藥，同時配合飲食調理。

1、高蛋白食物

肺結核病人可以適量吃雞蛋、牛奶、魚肉等優(yōu)質蛋白食物。蛋白質是修復受損組織的重要物質，肺結核患者因長期消耗增加，需要補充足夠蛋白質。牛奶中的乳清蛋白和魚肉中的肌球蛋白易于吸收利用，但需注意部分患者可能對乳糖不耐受。

2、富含維生素食物

肺結核病人可以適量吃西藍花、獼猴桃、胡蘿卜等富含維生素的食物。維生素A能維持呼吸道黏膜完整性，維生素C有助于增強免疫力。新鮮蔬菜水果中的天然維生素比補充劑更易被人體利用，建議每天攝入多種顏色的蔬菜水果。

3、富含礦物質食物

肺結核病人可以適量吃動物肝臟、牡蠣、菠菜等富含鐵、鋅等礦物質的食物。結核病會導致貧血，鐵元素能促進血紅蛋白合成。鋅元素參與免疫功能調節(jié)，但動物內臟不宜過量食用，每周1-2次即可。

4、易消化食物

肺結核病人可以適量吃小米粥、山藥、南瓜等易消化的食物。結核病患者常伴有胃腸功能減弱，流質或半流質食物能減輕消化負擔。山藥中的黏液蛋白能保護胃黏膜，南瓜中的果膠有助于腸道蠕動。

5、滋陰潤肺食物

肺結核病人可以適量吃銀耳、百合、雪梨等滋陰潤肺的食物。中醫(yī)認為肺結核屬于肺陰虛證，這類食物能緩解干咳、盜汗等癥狀。銀耳中的多糖成分具有免疫調節(jié)作用，但糖尿病患者需控制食用量。

肺結核患者應保持飲食均衡，避免辛辣刺激、油膩食物，戒煙限酒。每天保證充足熱量攝入，少量多餐有助于營養(yǎng)吸收。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，減少油炸食品。同時要遵醫(yī)囑按時服用抗結核藥物，定期復查胸部影像學變化，注意休息避免勞累，適當進行呼吸功能鍛煉。如出現食欲明顯下降或體重減輕，應及時就醫(yī)調整治療方案。