胰腺癌患者因胰腺功能受損，消化液分泌減少，影響食物消化吸收，且疾病本身消耗大，營養(yǎng)狀況普遍較差?？茖W(xué)的飲食護(hù)理對維持患者營養(yǎng)水平、減輕癥狀、提高機體抵抗力至關(guān)重要。

胰腺癌患者日常飲食需遵循低脂、高蛋白、高維生素、易消化的原則。由于胰腺分泌的脂肪酶減少，患者對脂肪的消化能力下降，應(yīng)嚴(yán)格控制脂肪攝入，避免食用動物油、油炸食品、奶油等高脂肪食物，烹飪方式以蒸煮燉為主，選擇橄欖油等專業(yè)植物油。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶制品等專業(yè)來源，幫助修復(fù)身體組織，增強免疫力。多吃富含維生素的新鮮蔬果，如橙子、草莓、菠菜等，補充維生素C、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體代謝。同時，食物應(yīng)盡量做得軟爛細(xì)碎，如米粥、軟面條、蒸蛋等，便于消化吸收。

手術(shù)是胰腺癌的重要治療方式。術(shù)前，患者需保證營養(yǎng)充足，可選擇半流質(zhì)或軟食，如肉末粥、餛飩、蒸蛋羹等，為手術(shù)儲備體力。術(shù)后早期，患者胃腸功能未恢復(fù)，需禁食并通過靜脈補充營養(yǎng)；待腸道功能恢復(fù)，出現(xiàn)排氣排便后，先給予少量流食，如米湯、菜湯，觀察無不適后，逐步過渡到半流食，如粥、面條、藕粉，較后恢復(fù)正常飲食。恢復(fù)飲食后，仍要堅持低脂飲食，循序漸進(jìn)增加食物種類和攝入量。

接受放化療的胰腺癌患者，常出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不好反應(yīng)。出現(xiàn)惡心嘔吐時，可采取少食多餐，選擇清淡、涼爽、易消化的食物，如涼拌黃瓜、酸奶；腹瀉時，避免食用高纖維、油膩食物，可吃些山藥糊、土豆泥等具有收斂作用的食物；若食欲不振，可適當(dāng)食用山楂、話梅等開胃食物，保證營養(yǎng)攝入。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)金沙洲醫(yī)院，是一所正規(guī)綜合醫(yī)院，定點農(nóng)合醫(yī)保直接報銷單位，匯集腫瘤名醫(yī)醫(yī)生，對腫瘤采取準(zhǔn)確、綜合、治療，深得患者及家屬青睞。

廣州中醫(yī)藥大學(xué)金沙洲醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合腫瘤中心，采用先進(jìn)醫(yī)療設(shè)備，中西醫(yī)結(jié)合的治療方法，消除患者臨床表現(xiàn)，縮少或消除腫瘤，提高患者免疫力等優(yōu)勢，充分利用準(zhǔn)確治療模式，采用當(dāng)今治療腫瘤的瓦里安自適加速器、M6射波刀、托姆、速光刀、超弧刀、PET--CT等先進(jìn)設(shè)備，開展動脈血管介入栓塞、氬氦刀、冷凍微波消融、碘125粒子植入等準(zhǔn)確治療，真確做到不開刀、不化療、不傷害正常組織，減輕痛苦，提高生活質(zhì)量，延長生存期或達(dá)到臨床治愈，在家門口就可享受國外的先進(jìn)治療。