慢性腎炎患者需避免高鹽、高蛋白、高鉀、高磷及刺激性食物，主要有腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、香蕉、碳酸飲料、酒精等。慢性腎炎可能由免疫異常、感染、藥物損傷等因素引起，通常表現(xiàn)為水腫、蛋白尿、高血壓等癥狀。

一、腌制食品

慢性腎炎患者應(yīng)限制鈉鹽攝入，腌制食品如咸菜、臘肉含鹽量較高，過量攝入可能導(dǎo)致水鈉潴留，加重高血壓和水腫。建議選擇新鮮蔬菜，烹飪時(shí)用香料代替鹽調(diào)味。

二、動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物肝臟、腎臟等器官嘌呤及膽固醇含量高，可能增加尿酸生成和腎臟代謝負(fù)擔(dān)。慢性腎炎合并高尿酸血癥患者尤其需避免，可替換為雞胸肉、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。

三、香蕉

香蕉富含鉀元素，腎功能受損時(shí)鉀排泄能力下降，攝入過多可能引發(fā)高鉀血癥，導(dǎo)致心律失常?？蛇x擇蘋果、梨等低鉀水果，每日水果總量控制在200克以內(nèi)。

四、碳酸飲料

碳酸飲料含磷酸鹽添加劑，慢性腎炎患者磷代謝障礙易引發(fā)高磷血癥，加速腎性骨病。建議飲用白開水或淡茶，每日飲水量根據(jù)尿量調(diào)整至1500-2000毫升。

五、酒精

酒精代謝產(chǎn)物需經(jīng)腎臟排泄，直接損傷腎小管上皮細(xì)胞，還可能干擾降壓藥效果。慢性腎炎患者應(yīng)戒酒，聚餐時(shí)可選用菊花茶、大麥茶等無酒精飲品替代。

慢性腎炎患者日常需監(jiān)測(cè)血壓、尿量及水腫情況，每周稱重以評(píng)估液體平衡。烹飪采用蒸煮方式減少油脂攝入，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計(jì)算。定期復(fù)查腎功能、電解質(zhì)等指標(biāo)，出現(xiàn)惡心嘔吐或尿量驟減時(shí)需立即就醫(yī)。保持適度運(yùn)動(dòng)如散步、太極拳，避免劇烈活動(dòng)加重蛋白尿。