干吃枸杞子具有滋補肝腎、益精明目、增強免疫等作用，主要功效包括改善疲勞、保護視力、調(diào)節(jié)血糖、抗氧化及延緩衰老。

1、滋補肝腎

枸杞子歸肝、腎經(jīng)，干吃可直接吸收其活性成分枸杞多糖和甜菜堿，有助于改善肝腎陰虛引起的頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟。對于長期熬夜或過度用眼的人群，每日適量嚼服10-15?？删徑飧文I虧虛癥狀。但脾胃虛寒者需搭配溫性食物同食。

2、益精明目

枸杞子富含玉米黃質(zhì)和β-胡蘿卜素，干吃時這些脂溶性成分更易被人體利用。長期用眼人群每日攝入20克以下可減輕視疲勞，延緩黃斑變性。建議搭配富含維生素C的水果促進吸收，避免與濃茶同服影響效果。

3、增強免疫

枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，干吃保留更多免疫調(diào)節(jié)成分。體弱易感冒者堅持每日少量食用，可提升呼吸道防御能力。但自身免疫性疾病患者應(yīng)控制攝入量，避免過度刺激免疫系統(tǒng)。

4、調(diào)節(jié)血糖

枸杞中的枸杞多糖和胍類衍生物具有輔助降糖作用，干吃時成分濃度較高。糖尿病患者可在兩餐間咀嚼5-10粒輔助控糖，但需監(jiān)測血糖變化。合并胃腸疾病者宜泡水飲用減少黏膜刺激。

5、抗氧化抗衰

枸杞含硒、維生素E及多種酚類物質(zhì)，干吃能完整獲取這些抗氧化成分。中老年人每日適量食用可減輕氧化應(yīng)激損傷，但需注意每日總量不超過30克，避免上火癥狀。

干吃枸杞子建議選擇無硫熏蒸的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，每日攝入量控制在20克以內(nèi)，分次食用更利于吸收。感冒發(fā)熱期間暫停食用，過敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察皮疹等反應(yīng)。長期服用者應(yīng)定期檢查肝功能，避免與抗凝藥物同服。搭配菊花、決明子等可增強明目效果，與山藥同食能減輕胃腸不適。